Словарь печника. Терминология.
• Арка – верхний проем топки каления русской печи.
• Барбекю – (с фран. – пища с огня) – очаг с дымовой трубой для приготовления шашлыков или иных мясных, рыбных, овощных блюд – методом копчения, жарения, сушки.
• Бодняк – комель дуба.
• Воронцы – полки у потолка деревянной русской избы.
• Выдра – утолщение на дымовой трубе для защиты кровли от осадков (дождя и снега).
• Вьюшка – заслонка в трубе русской печи для перекрывания выхода тепла на улицу.
• Голбец – пристрой у боковой стенки русской печи со стороны лежанки.
• Горнило – топливник русской печи.
• Горпушка, порсок – углубление в топливнике русской печи (горниле) для хранения горячих углей.
• Душник – место подсоединения самовара или иного дополнительного очага.
• Дымообороты – каналы в массиве печи для движения дымовых газов.
• Дымоходы – каналы вне печи, служащие для отвода дымовых газов из печи.
• Духовая печь – древнерусское название русской печи.
• Дымосборник – часть печи или камина, служащий для накапливания дымовых газов и отвода их в дымовую трубу.
• Епанча – дымосборник русской печи – древнерусское название.
• Живой огонь – огонь, находящийся постоянно в печи, –древнерусские приметы огня.
• Запечье – пространство между задней частью русской печи и стеной дома.
• Загнетка, загнето – ниша в боковой части шестка русской печи, либо в боковых частях за передней стенкой горнила.
• Зуб или газовый порог – часть топливника камина, для русской печи или их дымосборников. Препятствует опрокидыванию тяги при прямоточной топке без дымовых каналов.
• Излучение – процесс передачи тепла от горящего топлива в виде тепловой энергии (лучистой).
• Инжекционные каналы – небольшие отверстия в дымовых каналах для уравнивания давления и температуры дымовых газов.
• Инжекция – процесс разряжения дымовых газов при котором создается дополнительное давление (подсос) и затягивание (засасывание) дополнительных порций дымовых газов.
• Колосниковая решетка, колосник – элемент пода печи, служит для подвода воздуха к топливу и удалению золы.
• Колпак – часть печи в виде перевернутого стакана или иной емкости.
• Контрфорсы – выступы на внутренних поверхностях печи, служащие для увеличения тепловоспринимающей поверхности печи.
• Лежанка, чиринь (украинское) – верхняя часть очага, предназначенная для отдыха, принятия сухих ванн (бальнеологических процедур), – сушки одежды, обуви, ягод, грибов, фруктов, овощей и др.
• Мангал – выполняет те же функции, что и барбекю – только это открытый очаг без дымовой трубы.
• Нахлобучка – крышка вьюшки.
• Огница, очаг – древнерусское название любой печи.
• Оголовок трубы – верхняя часть дымовой трубы находящаяся над кровлей здания.
• Опечье – основание русской печи до пода.
• Перекрытия – верхняя часть печи перекрывающая дымообороты печи.
• Перевал – верхняя часть дымооборотов, где происходит переход дымовых газов из одного канала в другой.
• Печеклад – мастер печного ремесла.
• Печурка – небольшое углубление в русской печи, служит для наиболее эффективной отдачи тепла помещения и сушки мелких предметов.
• Под лещядь – нижняя полость топливника, на которую кладут топливо. В русских печах – под служит также для выпечки хлеба и хлебобулочных изделий.
• Подтопок – часть русской печи, небольшой топливник, где на поду сжигается топливо, и служит для приготовления пищи, когда нет необходимости растапливать горнило русской печи.
• Подпечье – нижняя часть русской печи, где обычно хранятся дрова и инвентарь.
• Подвертка – нижняя часть дымооборотов, где происходит переход дымовых газов из одного канала в другой.
• Полудверка – дверка камеры вьюшки.
• Портал – проем топливника камина.
• Поддувало или зольник – камера (канал) служащая для подвода свежего воздуха под колосниковую решетку, сбора золы и шлака.
• Распушка – утолщение на дымовой трубе, служащее для противопожарных целей.
• Свод или потолок – плоскость, ограничивающая топочное пространство сверху.
• Топливник, топка, топочная камера – часть печи, предназначенная для сжигания топлива, назначение их заключается в том, чтобы создать условия для полного сгорания топлива, получить от сжигаемого топлива наибольшее количество тепла.
• Топочное пространство – собственно топливник, внутренняя полость топочной камеры.
• Топочное отверстие – проем, служащий для загрузки топлива, чистки топливника, контроля горения, закрывается топочной дверкой.
• Теплопередача – процесс перехода тепла от дымовых газов к стенкам печи. Происходит путем конвекции, излучения, теплопроводности.
• Теплопроводность – свойства материала передавать тепло.
• Теплоаккумуляция – процесс накапливания тепла (свойство определенных материалов накапливать тепло).
• Теплоотдача – процесс передачи тепла стенками очага помещению.
• Тепловоспринимающая поверхность – внутренняя часть печи, служащая для передачи тепла от дымовых газов к стенкам печи.
• Теплоотдающая поверхность – наружная поверхность печи, служащая для передачи тепла помещению.
• Устье – часть камина или русской печи ограниченная топливником и дымосборником.
• Хайло или прогар – отверстие в своде или стенке топливника, служащее для выхода дымовых газов в дымообороты (в каминах и дымосборник).
• Шесток – часть русской печи. Участок ограниченный наружной стенкой топливника (горнила) и наружной лицевой частью печи. В шестке обычно располагается дымосборник печи, подтопок или огненная плита.
• Щека – боковая передняя стенка горнила русской печи.
|
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.jpg)
